Dubai Schokoladen Pralinen

Diese luxuriösen Pralinen mit Kadayif-Teigfäden, Pistaziencreme und Zartbitterschokolade sind ein Highlight für die Osterzeit. Perfekt als Fingerfood oder zum Verschenken!

Zutaten (für 15 Stück)

• 20 g Butter

• 50 g Kadayif-Teigfäden

• 80 g Pistaziencreme

• 1 TL Tahin (Sesammus)

• 100 g Zartbitterschokolade

• Gehackte, ungesalzene Pistazien

  
  

Benötigte Backutensilien und Geräte

• Pfanne*: Zum Anbraten der Kadayif-Teigfäden

• Rührschüssel*: Für das Mischen der Zutaten

• Löffel oder Teigschaber*: Zum Vermengen der Masse

• Wasserbad*: Zum Schmelzen der Schokolade

• Backblech* mit Backpapier*: Für die Pralinen während des Aushärtens

• Messer*/Brett*: Zum Hacken der Pistazien und Schokolade

Zubereitung

1. Kadayif-Teig vorbereiten:

1. Butter in einer Pfanne schmelzen.

2. Die Kadayif-Teigfäden darin goldbraun anbraten, bis sie knusprig sind.

2. Masse herstellen:

1. Pistaziencreme und Tahin zu den angebratenen Teigfäden geben und gut vermischen.

2. Hände leicht befeuchten und aus der Masse 12–15 gleich große Kugeln formen.

3. Die Kugeln auf einen Teller legen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Schokolade schmelzen:

1. Zartbitterschokolade hacken und über einem Wasserbad schmelzen.

4. Pralinen überziehen:

1. Die gekühlten Kugeln einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie rundherum bedeckt sind.

2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

5. Aushärten lassen:

1. Die Pralinen im Kühlschrank vollständig aushärten lassen (ca. 30 Minuten).

6. Servieren oder verschenken:

Die fertigen Dubai-Schokoladenpralinen genießen oder hübsch verpackt verschenken.

Diese Dubai-Schokoladenpralinen sind eine exklusive Nascherei, die durch ihre orientalischen Aromen und knusprige Textur begeistert – ideal für Ostern!

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