Saftiger Nusskuchen mit leckerer Zimtglasur

"Mädels, aufgepasst! 😍 Krass saftiger Nusskuchen mit Hammer-Zimtglasur – der perfekte Pintersnack! 🍰✨ Super fluffig, mega saftig und aromatisch nussig, mit einer Glasur, die euch umhaut. Perfekt für euren nächsten Mädelsabend, Kaffeeklatsch oder als süßer Genussmoment zwischendurch! 🎉"

Zutaten

Für den Nusskuchen:

• 250 g weiche Butter 🧈

• 100 g weißer Zucker

• 100 g brauner Zucker

• 1 Tüte Vanillezucker

• 5 Eier (trennen) 🥚

• 250 g Mehl

• 4 TL Backpulver

• 1 TL Zimt

• 300 g gemahlene Haselnüsse 🌰

• 130 g Milch

  
  

Für die Zimtglasur:

• 100 g Puderzucker

• 1 TL Zimt

• 4 EL Wasser

  
  

Benötigte Backutensilien und Geräte

• Rührschüssel*: Zum Vermengen der Zutaten für den Teig.

• Handmixer* oder Küchenmaschine*: Zum Aufschlagen von Butter, Zucker und Eiweiß sowie zum Mischen des Teigs.

• Teigspatel* oder Löffel: Zum Unterheben der Haselnüsse und für die Glasur.

• Sieb*: Zum Sieben des Puderzuckers für eine klumpenfreie Glasur.

• Kuchenform* (Springform oder Kastenform): Für das Backen des Nusskuchens.

• Backpapier* oder Butter: Zum Auslegen oder Einfetten der Form.

• Ofen*: Zum Backen des Kuchens bei der angegebenen Temperatur.

• Schüssel*: Für die Zubereitung der Zimtglasur.

• Pinsel* (optional): Zum gleichmäßigen Auftragen der Glasur auf den Kuchen.

Anleitung

1. Eier trennen wie ein Profi: Schlag das Eiklar zu fluffigem Eischnee und stell es beiseite. Das wird der Gamechanger für die krasse Fluffigkeit! 💪

2. Teig mixen: Mische Mehl, Backpulver und Zimt in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel Butter, weißen und braunen Zucker sowie Vanillezucker cremig schlagen. Gib die Eigelbe nach und nach dazu.

3. Alles zusammenbringen: Rühre die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Masse. Jetzt kommen die gemahlenen Haselnüsse dazu – das macht den Kuchen so ultra nussig! Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben, damit der Teig fluffig bleibt.

4. Ab in den Ofen: Fülle den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form und backe ihn bei 180 °C Umluft ca. 25 Minuten. Tipp: Nach 20 Minuten die Stäbchenprobe machen – jeder Ofen hat seinen eigenen Vibe! 🔥

5. Zimtglasur zaubern: Während der Kuchen abkühlt, mische Puderzucker, Zimt und Wasser zu einer glatten Glasur. Pinsle sie großzügig auf den noch leicht warmen Kuchen – das wird der absolute Hammer-Moment! 😍

   
   

Warum ist das der perfekte Pintersnack? 📸

Dieser Nusskuchen sieht nicht nur mega gut aus, sondern schmeckt auch so! Perfekt für eure Pinterest-Tafel – mit der dicken Zimtglasur ist er ein echter Hingucker und schmeckt dabei noch wie aus einer anderen Welt. 🌟

Notizen

• Backzeit anpassen: Jeder Ofen* beamt anders. Nach ca. 20 Minuten checken und ggf. länger backen.

• Glutenfrei möglich: Ersetze das Mehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Also Ladies, ran an den Mixer und zaubert diesen krassen Pintersnack für eure nächste 50 Shave of ...ach, ihr wisst schon-Party!^^ 🎊💖

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